彩色水果糕宝宝辅食食谱

浏览 17.4万 · 收藏 2757

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：12个月以上食材简单、不用烤箱，还有高颜值的多彩颜色，我想这时候来一份简单的水果糕，肯定是最合适了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 130克

、

淀粉 40克

、

糖 10克

、

熟玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：草莓130克、淀粉40克、糖10克辅料：熟玉米淀粉操作时间：25分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/12 点击查看大图
先在模具内侧刷一层油，底部铺好硅油纸，放好备用。*家里没有模具的姐妹可以找一个方形碗来代替。
步骤3/12 点击查看大图
先在模具内侧刷一层油，底部铺好硅油纸，放好备用。*家里没有模具的姐妹可以找一个方形碗来代替。
步骤4/12 点击查看大图
将草莓块放入料理机中，搅打成草莓汁。
步骤5/12 点击查看大图
草莓汁倒入锅中，锅内继续加入40克淀粉、200克清水、10克糖。、*如果想直接用现成的牛奶，替换成牛奶250g、淀粉20g，不用额外加水，糖的克数可以根据娃的月龄来适量增减。
步骤6/12 点击查看大图
一直搅拌到均匀、无颗粒的状态。
步骤7/12 点击查看大图
然后开小火不断划圈翻炒，直至糊糊呈现图中浓稠的状态。*火候一定不要开太大，那样会凝结成块。翻炒的时候也不要炒的过于浓稠，那样做好后不够软弹，会比较结实。*不确定浓稠度的姐妹，直接参考我图片中的草莓糊状态就好。
步骤8/12 点击查看大图
将浓稠的草莓糊倒入模具中，饼抹平表面。
步骤9/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏2小时，使水果糕成型。
步骤10/12 点击查看大图
取出来后去掉保鲜膜，倒扣脱模，切成小块形状。
步骤11/12 点击查看大图
最后再均匀地沾一层熟淀粉，筛去多余淀粉即可。*熟淀粉制作方法：直接将淀粉放在一个无水无油的锅中，用小火干炒即可。*不用熟淀粉，也可以直接在外面裹一层奶粉，或者椰蓉哈。
最后一步点击查看大图
裹的时候我忍不住吃了好几颗，真的好吃到起飞！刚从冰箱拿出来的时候有些凉，大家要常温静置一会儿再给娃吃哦~