【快手家常菜】辣卤牛肉
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步骤1/12
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牛腱子洗净
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步骤2/12
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在微压锅内放入牛腱子,大葱和姜片
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步骤3/12
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使用于燃气灶,受热均匀。煮开后,去除血沫,洗净。
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步骤4/12
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准备卤料包,装入布袋
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步骤5/12
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将洗净的牛腱子、卤料包、姜片、冰糖放入微压锅,立式可视锅盖非常人性化设计
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步骤6/12
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倒入老抽、生抽、海鲜酱、高度白酒、蚝油等液体调料
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步骤7/12
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加入没过牛腱子的清水,盖上玻璃盖,先自动泄气阀,再手动按钮泄气,双重安全保护,保留食材营养原味。
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步骤8/12
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受热均匀,微压功能,省时省力,物理不沾涂层。大火煮开
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步骤9/12
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煮开后转中火,焖卤2h,微压功能,省时,原本需要4-5h的烹饪时间,使用微压锅,大大节约了时间。
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步骤10/12
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完全冷却后泄气,打开锅盖
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步骤11/12
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卤好的牛肉,酥软口感
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最后一步
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开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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