蜜渍金桔｜滋润去燥
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步骤1/8
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密封罐用开水消毒后，沥干水备用
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步骤2/8
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新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
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步骤3/8
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新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时
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步骤4/8
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新鲜柠檬榨出柠檬汁，去掉柠檬籽
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步骤5/8
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锅中加入100ml清水、200g冰糖，小火煮至冰糖融化
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步骤6/8
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将金桔倒入糖浆中熬煮，大火烧开后盖盖，小火慢熬30-40分钟
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步骤7/8
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待锅中金桔变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟，即可熄火
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最后一步
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将金桔酱趁热装入密封罐中，拧紧瓶盖后，倒扣放凉
1、若想做成果酱，可将金桔切碎；
2、熬煮期间需时不时翻拌几下，以免粘锅；
3、密封罐消毒得当，可以在冰箱冷藏保存2-3个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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