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饺子这样做，孩子们说好吃：酸菜抱蛋饺的做法

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饺子这样做，孩子们说好吃：酸菜抱蛋饺

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饺子真是永远都吃不腻啊！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

猪肉馅 300克

、

小葱一把

、

冠利酸菜丝三勺

、

食用油两勺

、

鸡蛋两个

、

酱油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主要材料有，金龙鱼饺子专用粉，肉馅，还有酸菜丝，小葱等
步骤2/15 点击查看大图
准备一个大碗，倒入300克的面粉
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一边加水一边用筷子搅拌成面絮状，然后揉搓光滑醒面30分钟
步骤4/15 点击查看大图
醒好的面揉搓成一个个小剂子，用擀面杖擀成大小均匀的面皮
步骤5/15 点击查看大图
擀好的饺子皮，就是这样子啦！第一次擀，不是很好看
步骤6/15 点击查看大图
肉馅里加入酸菜丝，小葱，盐，酱油，淀粉、搅拌均匀备用
步骤7/15 点击查看大图
取一块皮，放上肉馅，两手握住饺子两角，往中间用力一捏，饺子就做好了
步骤8/15 点击查看大图
包得好丑啊！哈哈哈哈
步骤9/15 点击查看大图
把大小不一的饺子，放到蒸锅里蒸20分钟，关火后焖三分钟在打开盖子
步骤10/15 点击查看大图
平底锅放加入适量的油
步骤11/15 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤12/15 点击查看大图
倒入烧热的平底锅了
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再放入饺子，蛋饼煎得快的时候，撒点葱花装饰即可食用
步骤14/15 点击查看大图
呀！好香的抱蛋饺
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好吃好吃！

小贴士

揉面的时候分次加水比较好！醒面的时间可根据各品牌的面粉而定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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