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红烧鸭腿的做法

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红烧鸭腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

教程如下

、

鸭腿两个

、

土豆一个

、

木耳一把

、

香肠两根

、

花椒一小把

、

姜两片

、

蒜两瓣

、

葱一根

、

八角两个

、

香叶三片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭腿切块冷水下锅放一勺料酒煮出血水，八角香叶花椒，葱姜蒜切丝备用
步骤2/6 点击查看大图
热油下葱姜蒜花椒香叶八角小火炒香，中火放鸭块煸炒，放耗油老抽生抽盐鸡精(有啤酒放一罐会好吃很多）转大火加水
步骤3/6 点击查看大图
水过鸭块，大火煮开调中小火炖半小时
步骤4/6 点击查看大图
汤汁少一半放木耳土豆香肠(因为肉少放了点小酥肉，一块过年炸的豆泡，有面筋放面筋会很好吃）转中小火炖五到十分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
中小火炖配料，熟了入味之后加青椒翻炒一会，很好看也很好吃
最后一步点击查看大图
鸭腿土豆非常非常入味，很好吃^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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