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柠檬百香果鸡爪的做法

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柠檬百香果鸡爪

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鸡爪这样做，好吃到没朋友，追剧必备小零食。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1000g

、

柠檬 2个

、

百香果 2个

、

香菜 3小把

、

洋葱 1个

、

小葱 1小把

、

杭椒 5个

、

生姜 1个

、

陈醋 5勺

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

、

小米辣 5个

、

花椒 6颗

、

白芝麻 1小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/5 点击查看大图
鸡爪从中间切开、凉水洗净。
步骤3/5 点击查看大图
鸡爪冷水下锅放葱、姜、料酒焯水，大火煮开转小火，加入5、6颗花椒，煮到鸡爪用筷子能扎透为止、尽量多煮一会。
步骤4/5 点击查看大图
所有配料全部切好。
最后一步点击查看大图
鸡爪煮好后立即过凉水、这样口感更Q弹，加入所有的配料（生抽、盐、鸡精、陈醋、柠檬、百香果、杭椒、洋葱、小米辣、香菜、小葱、芝麻）用力进行搅拌，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感会更佳，这样我们的柠檬百香果鸡爪就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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