面包机版南瓜吐司
谁说面包机做出来的面包不好吃,那是你的工夫没下到位,今天都大家一款面包机版南瓜吐司
-
步骤1/17
点击查看大图
南瓜去皮切片,上锅蒸熟
-
步骤2/17
点击查看大图
将牛奶、鸡蛋、炼乳、南瓜泥放入面包桶
-
步骤3/17
点击查看大图
上面放面粉和奶粉,盐、糖、酵母分开摆放,酵母提前用少许30度温水化开
-
步骤4/17
点击查看大图
选择IMIX程序开始揉面,全程开盖进行
-
步骤5/17
点击查看大图
程序结束,将面团用剪刀剪成小块,黄油提前切成小块室温软化,放进面包桶
-
步骤6/17
点击查看大图
再选择一个IMIX程序,揉至表面光滑
-
步骤7/17
点击查看大图
面团取出收圆,表面撒少许干粉盖上保鲜膜,放在25-28度的环境下发酵
-
步骤8/17
点击查看大图
此时制作内馅,将南瓜泥、淀粉、奶粉、细砂糖放在一起混合均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
不粘锅小火翻炒,将水分炒干一部分,水分太多会影响发酵
-
步骤10/17
点击查看大图
面团发酵至两倍大,大约40分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
放在揉面垫上排气,擀成长方形大片
-
步骤12/17
点击查看大图
将炒好的馅均匀抹在上面
-
步骤13/17
点击查看大图
三折成长条
-
步骤14/17
点击查看大图
切两刀
-
步骤15/17
点击查看大图
切口朝上,编成麻花辫,按面包桶的长度折叠好放进去,表面撒南瓜子
-
步骤16/17
点击查看大图
表面喷少许水,选择发酵+烘烤程序
-
最后一步
点击查看大图
烤好马上取出,在面包桶底部拍两下震出热气,倒在晾网上晾凉
1.没有鲜酵母用4克干酵母代替
2.南瓜含水量不同,液体量可根据面团状态适当调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
南瓜吐司的其他做法
南瓜吐司的相关分类
南瓜吐司的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#蛋黄酥:真酥掉渣,猪油详解版!
212217人看过 -
黑米寿司卷
1688682人看过 -
简单又好吃的枣泥馅,做面包月饼都好吃
754177人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#芝士曲奇
149774人看过 -
炸红薯片
2630人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9933353人看过 -
冬瓜靓汤
20620人看过 -
#鹰唛新食尚#红豆包
201930人看过 -
紫米鳗鱼寿司卷
39721人看过 -
椰皇炖蛋
92654人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32708645人看过 -
地三鲜
35360170人看过