黄油面包卷
这款面包卷成品超级软 好吃到停不下来
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步骤1/11
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把面团材料除黄油外 按照先液体后粉类放入面包桶 糖和盐对角放置 酵母放中间 开启和面程序
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步骤2/11
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20分钟后加入软化好的黄油 继续揉面15分钟
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步骤3/11
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可以拉出薄膜即可
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步骤4/11
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揉好的面团放入面包机 开启发酵功能
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步骤5/11
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面团发酵至两倍大 手指蘸高粉 戳洞不回缩不塌陷就发酵好了
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步骤6/11
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取出排气 分成8等份
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步骤7/11
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搓成水滴状 盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/11
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擀开 长约35cm
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步骤9/11
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从下往上卷起来 全部卷好后排入烤盘 进行二次发酵 烤箱放一碗热水 温度38度约35-40分钟
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步骤10/11
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发酵至1.5倍大 取出刷上一层全蛋液 放入175度预热好的烤箱16分钟左右
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最后一步
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成品
温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-03
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