小零食 香煎巴沙鱼
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步骤1/11
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巴沙鱼解冻 厨房用纸 吸干水分 防止溅油
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步骤2/11
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巴沙鱼切段 可以一片巴沙鱼分两半 分别切段 不要太大 不然不容易输
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步骤3/11
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巴沙鱼里加入一个鸡蛋 白胡椒 盐
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步骤4/11
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抓匀 腌制10到15分钟 入味
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步骤5/11
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准备一份玉米淀粉
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步骤6/11
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一段一段的巴沙鱼 分别裹上一层玉米淀粉 想金黄色一点可以用面粉 （比较懒的办法：直接把掉粉倒入碗里 抓匀）
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步骤7/11
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起锅烧油 小火慢煎 不要着急翻面 等下面变硬 成型再翻面 有条件的也可以炸 不过会浪费油并且吃起来会发柴变腻
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步骤8/11
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等到表面变硬 成型以后 可以加入一些孜然粒 和盐 癫勺翻炒
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步骤9/11
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等孜然粒煸出香味 即可出锅 不喜欢吃孜然的 可以不放 配一些番茄酱 等酱料
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步骤10/11
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吃起来 外酥里嫩 很适合当零食 下午茶
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最后一步
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打完收工
特殊时期 家里之前囤的一些菜和火腿肠 还有之前买的巴沙鱼 不吃可能就要坏了 办公结束 剩菜大集合 彻底打扫 。
开始在家办公了 不知道什么时候能结束 我能做到的就是不出门 不添加负担了。
武汉加油 中国加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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