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宅家必备零食——泡椒风爪的做法

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宅家必备零食——泡椒风爪

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今天立春，天气晴朗，心情很好～做了一大罐泡椒凤爪，可以吃好几天啦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡爪 500 克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡椒 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芹菜 60克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 60克

、

柠檬醋 40克

、

白酱油 40克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 20克

、

花椒粒 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪除去指甲，在中间划一刀，方便入味。
步骤2/6 点击查看大图
芹菜、胡萝卜洗干净切条，撒白糖拌均备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅烧水，在锅内加入花椒粒、生姜片、八角、盐、料酒，大火煮开。
步骤4/6 点击查看大图
将鸡爪倒入锅中，鸡爪不能煮太熟，有点嚼劲更好吃哦～鸡爪煮好后捞出，放入冰水中浸泡备用。
步骤5/6 点击查看大图
将芹菜、胡萝卜、小米辣、鸡爪、花椒粒、盐、白酱油、柠檬醋、水加入玻璃罐子内。
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的泡椒凤爪做好啦～在冰箱内放置24小时即可食用～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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