春饼
立春,万物复苏,生机渐显。一年四季,自此开始。按照二十四节气的排列顺序,立春是第一个节气,又叫“打春”,就是冬至数九后的第六个“九”开始,所以有“春打六九头”之说。“五九、六九隔河看柳”,此时,春饼是家家户餐桌必做的一道菜。
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步骤1/16
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开水烫面!
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步骤2/16
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醒面十分钟
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步骤3/16
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揉面,成长条切小段
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步骤4/16
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面饼刷油,两个一组
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步骤5/16
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压好小饼
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步骤6/16
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撖成大饼
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步骤7/16
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锅少放油,开烙饼
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步骤8/16
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土豆,胡萝卜,冰心萝卜
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步骤9/16
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切丝,用热水焯好!
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步骤10/16
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用各种调料拌好
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步骤11/16
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开始卷饼
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步骤12/16
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很香
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步骤13/16
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照片
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步骤14/16
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很香
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步骤15/16
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三丝
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最后一步
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香
面要全用开水烫,饼才会更软,又筋道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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