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香酥炸鱼的做法

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香酥炸鱼

浏览 67.0万 · 收藏 5491 · 学做 3

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脆脆香香的，孩子的最爱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 1斤

、

淀粉适量

、

盐多半勺

、

糖少许

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

葱半颗

、

姜 4片

、

鸡精一勺

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除了淀粉其他调料都放里腌制，最好提前腌好入味。
步骤2/5 点击查看大图
把鱼打花刀，淀粉倒在没有水的盘子里，把鱼裹好淀粉，肚子也要裹好
步骤3/5 点击查看大图
这是裹好，备用
步骤4/5 点击查看大图
倒油，油开了放鱼炸制。小火慢炸金黄熟透即可
最后一步点击查看大图
没有水的盘子，下面放吸油纸把鱼摆放好，趁热吃酥软香脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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