好看又好吃的五彩春饼
今天是二十四节气的「立春」。立春吃春饼是中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。 这次用五彩果蔬面粉代替了白面, 不仅色彩丰富多样,食物摄入的种类也很巧妙地增加了。五种颜色的果蔬面粉包含了10种食物,包上各种配菜,“每天不少于20种食物”的目标轻松达成! 这样的吃法有荤有素且不易偏食,能很好地保证我们个人营养状况,增强免疫力,更有效低预防抵抗病毒。
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步骤1/6
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每种果蔬面粉分别放入不同碗内,加水调成没有干粉的糊状,盖上保鲜膜,让面糊醒两个小时以上(此时可以去准备自己爱吃的配菜)
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步骤2/6
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薄饼机开机预热,手放机子上方能明显感受到热度就说明预热好了
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步骤3/6
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醒好的面糊倒入面糊盆中,薄饼机黑色面沾取适量面糊后,面糊朝上,平放在台面上
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步骤4/6
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面糊的边缘开始变成白色时,关掉薄饼机,小心取下面皮
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步骤5/6
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面皮叠成扇形叠放在盘子里
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最后一步
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饼皮包入配菜就可以吃啦~
没有薄饼机的话,也可以用电饼铛或者平底锅,借助铲子抹开面糊摊成饼皮。这样的话,火候温度需要自己把控一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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