十分钟快手早餐丨牛油果肉松饭团
⚫︎说牛油果不好吃的一定是不会吃,牛油果真的太太太百搭了,除了一些清香几乎没有特殊的味道。家里常会备上七八个的,做三明治、拌饭、沙拉啥的也都OK陆续会慢慢更新 ⚫︎不需要什么特别的技巧,新手小白也好操作~
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步骤1/8
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煮个鸡蛋
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步骤2/8
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半个牛油果竖着切片,不要切断
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步骤3/8
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底部铺保鲜膜,铺上米饭,牛油果摆上去,用手略微把牛油果片错开一些
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步骤4/8
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再铺上一层保鲜膜
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步骤5/8
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翻面,撕掉上层的保鲜膜,挤上适量的沙拉酱,铺上肉松。中间横着放一枚煮鸡蛋。周围再挤上适量沙拉酱起粘合作用
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步骤6/8
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垫起来四角,先不用管形状,只要先收紧口,团成圆形。再顺着背面牛油果的形状整理成橄榄型
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步骤7/8
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撕掉保鲜膜,摆盘撒芝麻
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最后一步
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切开后的内部~
⚫︎米饭蒸的不要过硬,尽量软糯一些。粘合性会强
⚫︎保鲜膜大一些,防止后期兜不住
⚫︎米饭用饭铲按压时会粘,一定要用饭铲过水再铺,稍微感觉铺起来费劲就再沾一些水
⚫︎切饭团的刀也要过水防止粘黏,用锋利的刀一刀切下去,别墨迹!一点一点跟那戳肯定切面不平整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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