解馋下饭麻辣香锅麻辣诱惑挡不住
我感觉貌似五六年前突然火了一类厨师,那个桥段我还记得“我是厨师,只会炒一个菜”那就是麻辣香锅。所以说他会一个菜都会做,咱也没啥不可以啦来吧,随意发挥
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步骤1/7
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将藕片、千页豆腐、腐竹和千张焯水煮熟
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步骤2/7
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将丸子组合也热水煮8成熟,肥牛焯水去血沫
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步骤3/7
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热锅凉油报葱姜蒜和辣椒
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步骤4/7
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转小火下白糖和郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可放火锅底料,但是家里没有了,所以我没加
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步骤5/7
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下丸子组合、培根、肥牛翻炒3分钟左右
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步骤6/7
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下豆制品藕片和青菜继续翻炒,加三勺生抽,一勺半老抽,一勺半蚝油和十三香,继续翻炒2分钟,再加入适量盐
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最后一步
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出锅,撒芝麻和香菜,开吃!
麻辣香锅食材因人而异,喜欢吃啥就放啥,完全可以放飞自我,食材一定要先煮,否则丸子类的很难炒熟,食材先煮煮方便省事!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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