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巧克力燕麦杯的做法

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巧克力燕麦杯

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这个巧克力燕麦杯创意可能来自可爱多吧，香脆的曲奇饼干包裹着香浓的巧克力，再加上美味的冰淇淋，一口气吃完不用杯不用勺，实在省事。今天这款饼干杯里加了燕麦，使它更加健康低脂饱腹，倒上牛奶或酸奶，减肥期间也可以放心吃。宅在家里小朋友最难哄吧，如果装上冰淇淋，那小朋友可以乐上半天了～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 135克

、

黄油 60克

、

燕麦片 30克

、

红糖 25克

、

全蛋液 25克

、

88%黑巧克力 30克

、

花生碎适量

、

烤纸杯 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.黄油60克室温软化备用
步骤2/11 点击查看大图
2.软化的黄油加入红糖25克用电动打蛋器打至均匀，打匀即可，不要过度打发，加入蛋液25克继续搅打均匀
步骤3/11 点击查看大图
3.筛入135克低筋面粉，压拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
4.加入燕麦30克，压拌均匀，面团有些干，散，有点耐心拌匀就可以，这个状态是正确的
步骤5/11 点击查看大图
5.面团放在烤纸上，另一半烤纸盖上面团，用擀面杖擀开
步骤6/11 点击查看大图
6.隔着烤纸将面团擀成3毫米左右的薄片，用适合的模具压出圆形，铺在纸杯底部（切下来的边角料不要浪费了，揉揉捏捏擀擀利用起来）
步骤7/11 点击查看大图
7.量好尺寸裁出长条，围在纸杯四周，注意用手指压实压均匀，不要有空隙并去除多余面团
步骤8/11 点击查看大图
8.依次做完全部，这个量我做了5个，烤箱上下火180度中层20分钟
步骤9/11 点击查看大图
9.黑巧30克隔水融化备用一把熟花生去皮，用擀面杖擀碎备用
步骤10/11 点击查看大图
10.晾凉除去纸杯，用刷子在模具内壁刷上巧克力酱，杯口粘上花生碎，放冰箱冷藏让巧克酱凝固刷巧克力酱是为了防漏，所以角角落落都要刷遍，而且不要加热饮。
最后一步点击查看大图
倒上酸奶，一边啃麦片饼干，一边喝酸奶，下午茶结束了连杯子也吃光了，不用洗碗是不是特别省事～～

小贴士

打发黄油时打匀即可，不要打过，不然烤出的成品太酥松容易散掉我用的是88%黑巧克力，感觉这个苦味与红糖的甜味中和起来正正好，如果你嗜甜，那就选择稍甜些的黑巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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