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不辣版水煮肉片的做法

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不辣版水煮肉片

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30-60分钟 | 配菜(中级)

香菇 6-8个

、

金针菇半个

、

肉片适量

、

姜 1小块

、

蒜半个

、

小葱 3根

、

盐少许

、

生粉 1勺

、

酱油适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

油适量

、

水（开水）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱：切沫，姜:切片，蒜：拍扁
步骤2/11 点击查看大图
配料洗干净了：鲜香菇切片，金针菇去头
步骤3/11 点击查看大图
肉洗干净切薄片：加少量的油，酱油，盐，耗油，葱姜蒜适量，拌匀
步骤4/11 点击查看大图
在加小半汤勺的生粉拌匀备用
步骤5/11 点击查看大图
锅加热：放油加葱姜蒜爆香，加入香菇炒韵（在放入香菇之前要在香菇身上淋一点水就好炒一些不会干）
步骤6/11 点击查看大图
放入一大碗水煮开加少量的盐和适量的耗油
步骤7/11 点击查看大图
煮开了在加金针菇煮开
步骤8/11 点击查看大图
准备一个砂锅或大碗：把锅煮开的香菇和金针菇撩出备用
步骤9/11 点击查看大图
锅在次加热煮开，水不够在加开水（馋一下咸度不够再加盐），放入拌好的肉片（肉要一小块的放）
步骤10/11 点击查看大图
把煮开的肉和汤一起倒入砂锅加热煮开
最后一步点击查看大图
煮开了发上葱花即可

小贴士

喜欢辣椒的加个辣椒面泼个油就可以了，水不要太多不然就变成汤了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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