油泼面
经典油泼面,供大家参考
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步骤1/7
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制作蒜末
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步骤2/7
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切葱花
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步骤3/7
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豆芽煮熟
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步骤4/7
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小青菜煮熟
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步骤5/7
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土豆、胡萝卜、豆角切丁,炒熟(加生抽、少量花椒粉)
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步骤6/7
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开水下面,面煮熟后捞出过凉水。将面捞入碗中,上面依次放入之前准备好的石材。将蒜泥和辣椒面放中间。油烧热后泼在中间辣椒面和蒜泥上。
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最后一步
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泼完油后加入适量生抽、醋。根据个人口味加盐(如果觉着生抽的盐味已够,就不用再加)
如果有哨子,加上一些会更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
油泼面的其他做法
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