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苦瓜炒牛肉的做法

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苦瓜炒牛肉

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简单易做的健康下饭菜系列～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

牛肉一块

、

苦瓜两根

、

干辣椒 7-9个

、

姜 2片

、

蒜头 6瓣

、

葱小半根

、

盐适量

、

糖少许

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉解冻，苦瓜切片，然后把辅料准备好。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切成小条，用生抽，胡椒粉和淀粉腌制至少十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放多一点点油，下牛肉丝，炒熟后捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
炒牛肉剩下的油可以继续用，先放所有辅料爆香。
步骤5/6 点击查看大图
放入苦瓜翻炒，放调味料调味。
最后一步点击查看大图
最后放入牛肉丝，再翻炒半分钟出锅即可。

小贴士

牛肉切丝，切薄片都可以。出锅前一定要放一点糖提鲜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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