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陕北炒山药丸子的做法

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陕北炒山药丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

土豆适量

、

洋葱半颗

、

青椒一小颗

、

红椒半颗

、

小葱两根

、

红葱一根

、

面粉适量

、

蒜两瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

调和适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆去皮清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
将土豆擦成细丝
步骤3/14 点击查看大图
加入切碎的红葱，适量食盐，姜面，花椒大料面，再加入面粉抓拌成如图上锅蒸
步骤4/14 点击查看大图
蒸的过程中准备配菜，洋葱、青椒、红椒切丝
步骤5/14 点击查看大图
小葱切段
步骤6/14 点击查看大图
蒜切片
步骤7/14 点击查看大图
蒸熟后的样子
步骤8/14 点击查看大图
五花肉切细条，开火
步骤9/14 点击查看大图
肉炒这样后加食盐继续翻炒
步骤10/14 点击查看大图
炒成这样加入蒜片和适量小葱段煸香
步骤11/14 点击查看大图
煸香后加入其他配菜，加适量生抽和老抽。
步骤12/14 点击查看大图
配菜炒断生后加入蒸熟的土豆丝进行翻炒。出锅前加适量鸡精调味
步骤13/14 点击查看大图
成品图～陕北炒山药丸子(又称洋芋叉叉)！
最后一步点击查看大图
加了豆瓣酱和老干妈炒出来的更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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