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腌酸辣脆萝卜的做法

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腌酸辣脆萝卜

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想吃老妈腌的萝卜好几天，问来方法，自己试试！

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30~60分钟

白萝卜 1个

、

生抽 6勺

、

糖 3小勺

、

香醋 3勺

、

盐（腌制） 2小勺

、

蒜 1头

、

小米辣 5个

、

姜片 5勺

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜削皮，对半切两次，成4半，
步骤2/8 点击查看大图
切成这样对半不断的，容易入味又有口感，
步骤3/8 点击查看大图
撒两小勺腌，拌匀，放着出水，大约半个小时，
步骤4/8 点击查看大图
姜片，大蒜，小米辣切好
步骤5/8 点击查看大图
把生抽，香醋，糖，凉白开倒入配料里，可根据个人口味调节
步骤6/8 点击查看大图
中间萝卜出的水倒掉一次，再用筷子拌匀下，
步骤7/8 点击查看大图
萝卜挤下水分，喜欢吃香菜可以放点香菜根一起泡，很香，萝卜吃完泡水留着接着泡。再加盐，生抽，辣椒，看个人口味！
最后一步点击查看大图
把调好的酱汁倒进去，萝卜很大的话，适量再加生抽，酱汁要没过萝卜哦！放冰箱腌制3小时以上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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