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清蒸海鱼的做法

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清蒸海鱼

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肺炎病毒期间，老爸视频手把手教的，味道很好而且简单

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切墩(初级)

新鲜的海鱼 1条

、

姜丝适量

、

盐少许

、

葱丝适量

、

蒸鱼豉油适量

、

花椒少量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼洗净，放盐，葱，姜，料酒腌制20分钟
步骤2/12 点击查看大图
把腌制好的鱼用清水冲一下，放入盘中
步骤3/12 点击查看大图
蒸锅中烧开水，放入腌制好的鱼，蒸8分钟
步骤4/12 点击查看大图
准备葱丝，姜丝
步骤5/12 点击查看大图
取出蒸好的鱼，把两片葱取出来
步骤6/12 点击查看大图
姜葱取出来如图
步骤7/12 点击查看大图
放入切好的葱丝姜丝
步骤8/12 点击查看大图
炒锅中倒入少许油（平时炒菜那么多）
步骤9/12 点击查看大图
准备少许花椒放入锅中爆香
步骤10/12 点击查看大图
爆香花椒
步骤11/12 点击查看大图
延盘子周边倒入蒸鱼豉油，然后热花椒油浇到葱丝上
最后一步点击查看大图
上桌，完成

小贴士

蒸锅中的葱姜蒸好后捡出来，防止有腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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