炝炒手撕包菜
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步骤1/6
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1、包菜手撕成片，洗净后用盐水浸泡半小时，冲洗干净沥水备用。
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步骤2/6
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2、肥肉切成小片
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步骤3/6
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3、锅内倒入少许食用油，油热后加入肥肉，炸成油糟。把油糟赶在一边，加入蒜末、花椒、干辣椒段爆香。
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步骤4/6
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4、在一起煸炒
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步骤5/6
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5、加入包菜，大火翻炒。加少许盐、鸡精翻炒均匀。
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最后一步
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6、盛盘。
大火爆炒注意火候，容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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