家常版肥牛饭
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步骤1/9
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肥牛买的现成的,一盒300克
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步骤2/9
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洋葱1个,切好备用,切的时候注意保护眼睛
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步骤3/9
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肥牛焯水,可加少许料酒
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步骤4/9
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用筷子捞出备用
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步骤5/9
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起锅,油烧热,下葱花,然后倒入洋葱翻炒
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步骤6/9
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可加少许生抽调色,继续翻炒,直到变软
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步骤7/9
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调汁,糖:盐:蚝油:老抽:生抽:料酒的比例为0.5:1:1:1:2:3,比例我也是预估的,反正就是糖少些,蚝油少许调味,老抽少许,否则颜色太深了,我这次就老抽放的多了点,生抽和料酒可多放些
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步骤8/9
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洋葱变软后,加入肥牛,倒入调好的汁,大火快速翻炒
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最后一步
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收汁后就可出锅啦!然后煎一个鸡蛋,通常都是半熟蛋,撒上黑胡椒,就可以啦!
肥牛饭还是比较方便快捷的,也可以加一些胡萝卜西兰花等配菜搭配下
这次没来得及,就忽略这块啦!
希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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