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家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底的做法

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家常汤汤水水-鲜美无比－仙贝白菜金针菇过桥米线－芋头汤底

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中午菜炒多了，煮了很多芋头汤没机会喝，想着晚上就拿它做汤底煮米线吃，就地取材，家里有什么放什么。芋头浓汤很鲜的，不比大骨汤鸡汤啥的味道差。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

金针菇 300克

、

洋葱少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

芝麻油少许

、

食用油适量

、

芋头汤 1锅

、

仙贝 25颗

、

娃娃菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱，姜，仙贝洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
娃娃菜洗净切好备用。
步骤3/10 点击查看大图
金丝绒金针菇洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
生姜洋葱仙贝下油锅煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
放入大白菜继续炒。炒至断生。
步骤6/10 点击查看大图
倒入电火锅，加芋头汤，大火煮。
步骤7/10 点击查看大图
加金针菇，继续煮。
步骤8/10 点击查看大图
加入泡好的500克米线，盖上锅盖继续煮。
步骤9/10 点击查看大图
煮10分钟，煮到米线滑溜溜爽口就刚刚好，加盐和芝麻油调味，开捞！
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鲜美无比的杂烩米线就做好了！米线滑溜，金针菇脆爽，芋头仙贝汤底娃娃菜鲜美无比，分完才发现，三个人不够吃，看来500克的米线份量还少了点。

小贴士

米线是买的干的过桥米线，提前用沸水泡20分钟再下锅煮，不能用干的直接煮，会煮化了污染汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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