超级汉堡包
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                                                步骤1/10
                                                                                                    
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                                                                        制作汉堡胚:1、把面粉、酵母,鸡蛋4个,盐,糖,加入厨师机搅拌至光滑,再加入黄油继续搅拌 
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                                                步骤2/10
                                                                                                    
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                                                步骤3/10
                                                                                                    
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                                                                        挤出里面的空气把面团每个分75g,揉至光滑成圆形 
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                                                步骤4/10
                                                                                                    
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                                                                        撒上黑芝麻,涂上鸡蛋液,放入烤箱30度发酵,烤箱内加一碗热水增加湿度发酵。 
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                                                步骤5/10
                                                                                                    
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                                                步骤6/10
                                                                                                    
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                                                                        烤箱预热170度上下火,15分钟,喜欢焦一点可以175度 
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                                                步骤7/10
                                                                                                    
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                                                                        牛绞肉加洋葱、鸡蛋2个,面包糠搅拌,加入烧肉酱、胡椒粉、味精、寿司甜醋搅拌 
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                                                步骤8/10
                                                                                                    
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                                                步骤9/10
                                                                                                    
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                                                                        烤成这种感觉,整个肉饼可以用铲子铲起 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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揉面的时候一定要揉至光滑均匀,考得时候温度不能太高,面包才松软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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