【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤
早餐不知道吃什么 可以做一个简单的番茄鸡蛋疙瘩汤 就算是新手也可以轻松做好
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步骤1/10
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【准备材料】团子照片上是两人的量大家可以根据自己的口味喜欢什么就多放点⚠️喜欢吃面食的可以多放一些面粉喜欢鸡蛋的可以多放鸡蛋西红柿不要放太多，太酸了可能有些人吃不惯
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步骤2/10
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【葱切丝，西红柿去皮】葱切成葱花西红柿去皮（嫌麻烦的这一步可以省略）⚠️西红柿十字开口，开水烫一下就可以把皮撕掉啦～去皮目的：西红柿的表皮口感不好；有些西红柿表皮上有农药残留
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步骤3/10
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【制作面疙瘩】面粉加冷水！搅拌成面疙瘩⚠️ 水一定要一点一点加不要嫌麻烦要不然只能水多了加面了
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步骤4/10
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【准备好材料】鸡蛋记得打散
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步骤5/10
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【葱花炒出香味】锅中放油，葱花煸炒出香味
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【煸炒西红柿】西红柿倒入锅中翻炒团子买的西红柿有点没味道，所以放了点番茄酱，大家自己做可以不用放的
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步骤7/10
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【西红柿汤】西红柿炒出汁水锅中加入热水加入适量盐调味
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【加入面疙瘩】西红柿汤开锅后加入之前准备好的面疙瘩⚠️面疙瘩用筷子搅拌着一点一点下锅，防止面疙瘩团成一团
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步骤9/10
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【加入鸡蛋液】鸡蛋液也要一点一点用筷子搅拌到锅中，避免成块如果喜欢吃大块鸡蛋的就可以多放一点
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最后一步
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【出锅】出锅盛入碗中，可放适量香菜调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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