青椒肉丝
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上次也做了来 但上次肉不是很好
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烹饪步骤
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步骤1/3
肉洗净切丝,放入一小勺老抽,一勺淀粉,一勺油,一起拌匀,如果拌的过程中有点干,那就再加点油。拌匀后腌制几分钟
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步骤2/3
腌肉的时候开始切青椒,青椒切成细丝,切完青椒就可以开始炒了
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最后一步
油热,先放郫县豆瓣,炒香,放入腌好的肉丝,赶紧用锅铲铲开,避免粘住,因为有淀粉嘛。炒个一分多钟,放入青椒,再炒个一分多钟,就可以放盐,味精,起锅了。
小贴士
这次肉有点多 青椒少了 可以多几个的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-22
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