赤豆酒酿
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烹饪过程中要有耐心，尤其是煮红豆的时候，一定要仔细观察红豆，并且到一段时间就要尝一口，一旦红豆软了，吃下去不掉渣，就要立马呈上来，不可以再煮！ 夏天的吃冰棍的冰爽怎么可以少了一杯赤豆酒酿呢？让我们一起来体验夏天解暑凉快，简单而又美味的赤豆酒酿！冬天也可以来一碗温热款。提醒如想做温热款的，那么红豆就不用晾，酒酿也不用冰了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上，并将酒酿提前一天冰冻在冰箱里
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步骤2/4
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将白糖与红豆倒入锅中，用小火焖，煮到红豆软而不烂，但是又很香甜的时候就可以出锅了，然后，把红豆放到一边，晾凉，注意，全程最大不能用中火。
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步骤3/4
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在冰箱普通的冷藏里面，五分钟以内，他就会自动凉了
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最后一步
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最后再将红豆和酒酿放到一块儿，具体调配看个人喜好，这样一位夏天解暑的清凉赤豆酒酿就做好了！
小贴士
夏日吃冰棍的凉爽，怎么可以少了一杯清凉的赤豆酒酿，让我们一起体验一下，简单而又美味的赤豆酒酿吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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