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酱焖鸡脖的做法

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酱焖鸡脖

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简单的酱鸡脖，简单易学，速度快味道也不错

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮鸡脖 1000g

、

白糖若干

、

生抽看口味

、

葱段，姜片适量

、

植物油适量

、

食用盐 10g

、

胡椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡脖子去皮洗净，冷水下锅，锅开转小火10分钟闭火
步骤2/5 点击查看大图
鸡脖子捞出切段
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧热油，油热后放糖，糖化后放入鸡脖翻炒上色，再加入生抽胡椒粉，盐
步骤4/5 点击查看大图
加水，放入姜丝料酒，烧开后转小火焖煮
最后一步点击查看大图
5分钟后大火收汤，加入葱花孜然炒匀即可

小贴士

喜欢各种口味可以在热油后加入相应辅料如辣椒花椒泡椒，需要放酱料（大酱面酱辣酱之类）可以在放水后加入然后这个按照我的口味煮的时间略长，可以自行缩短时间，鸡脖容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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