简易版汤圆
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步骤1/8
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偷懒直接超市买的现成红豆沙一袋。我认为甜度刚好，自己也可以加糖
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步骤2/8
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水温30°左右，舒适感强为主，边倒水边和，和面跟饺子皮硬度差不多
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步骤3/8
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揉至光滑细腻的面团就可以了，不用饧面，可以直接包了
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步骤4/8
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直接把豆沙挤出一部分来包，也不用放所谓的猪油，馅子不会松散
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步骤5/8
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把面揪成小剂子用手搓圆压扁稍微往大拉下
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步骤6/8
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直接开包，馅子大了没事，用勺子压瓷实，包的时候，如果有漏的地方就再揪一小块补上继续搓圆
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步骤7/8
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搓好的元宵放在盘子里下面再撒点元宵粉，不用怕会掉粉，自己就吸收进去了。搓好的元宵放冰箱冷藏半个小时硬点。我200克元宵粉包的大，包了20个。吃不完，又冻了15个。
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最后一步
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上火水烧开下汤圆，10分钟左右就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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