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土豆鸡块的做法

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土豆鸡块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

土豆 1个

、

盐 1g

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖 2g

、

生姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

啤酒半汀

、

香叶适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
清洗鸡翅土豆
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅切段，我是小鸡翅，一份二
步骤3/7 点击查看大图
准备好第一步的调料，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶
步骤4/7 点击查看大图
冷水下鸡翅，把脏东西煮出来，水沸腾后10分钟。捞出来洗干净。
步骤5/7 点击查看大图
锅下油，热油爆香调料
步骤6/7 点击查看大图
调料爆香之后下鸡翅翻炒，加适量白糖，鸡块焦黄之后加入温开水，再加入生抽，老抽料酒，适量。老抽点一点就可以了。我的放多了。
最后一步点击查看大图
大火炖10-15分钟，炖到汤汁变少。加入半瓶啤酒，切好的土豆倒入。加入适量盐继续炖-，到土豆软绵之后，开盖大火收汁。

小贴士

简单好吃的土豆鸡块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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