自制元宵
明天就是元宵节了,自己学做些元宵吧,味道和包的汤圆是不太一样的,元宵会更糯些。
-
步骤1/7
点击查看大图
先来做馅,炒香的花生米和核桃仁,搓掉核桃皮,花生衣补血不用搓掉。
-
步骤2/7
点击查看大图
黑白芝麻淘洗干净放炒锅炒熟,打成芝麻粉,没有料理机可以用擀面杖擀碎。 鱼胶粉放小碗里,加入等量的开水隔水融化。
-
步骤3/7
点击查看大图
除糯米粉外所有材料混合在一起搅拌一下放凉,进冰箱冷冻30分钟。喜欢吃甜的可以再多放10克糖。
-
步骤4/7
点击查看大图
取出冷冻后的馅料分15克左右,在手心捏成圆形,放到铺着糯米粉的大圆盘里轻轻滚动。
-
步骤5/7
点击查看大图
再用笊篱或者筷子把裹了糯米粉的馅料放水里沾下捞出,再粘糯米粉包裹均匀,步骤重复5-6遍。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里接水,开火,水开下元宵,浮起来再煮2—3分钟关火捞出。
-
最后一步
点击查看大图
流心元宵就可以吃了。因为是现包的花生核桃仁嚼起来又脆又香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
自制元宵的其他做法
自制元宵的相关分类
自制元宵的相关推荐
-
#夏日开胃餐# 三丁鹰嘴豆
44345人看过 -
苹果派
290693人看过 -
元宵
80191人看过 -
#加油 葡萄牙#清蒸鱼头
131008人看过 -
面包
209715人看过 -
鱼头豆腐汤
1331019人看过 -
自制德式酸黄瓜
12024人看过 -
面包机做面包的方法(南瓜面包)
124565人看过 -
炸鱼块
15867人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#干炸排骨
144948人看过 -
脆皮油炸糕
544217人看过 -
虎皮辣椒烧茄子
59053人看过