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什锦小菜的做法

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什锦小菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

木耳 50克

、

芹菜一根

、

菜花半颗

、

芸豆适量

、

生花生适量

、

姜适量

、

色拉油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

醋适量

、

耗油适量

、

香油适量

、

八角适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳泡发洗净去根，撕成适量大小。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净切片。
步骤3/9 点击查看大图
芹菜洗净切片。
步骤4/9 点击查看大图
菜花洗净剪成小块。
步骤5/9 点击查看大图
上述食材过沸水焯熟。
步骤6/9 点击查看大图
捞出过凉水。
步骤7/9 点击查看大图
将准备好的芸豆和花生放入沸水中，加入适量姜、八角、料酒、盐。
步骤8/9 点击查看大图
煮熟捞出过凉水。
最后一步点击查看大图
将所有食材搅拌均匀，放入冰箱备用。每次食用时取适量，根据个人口味，加入盐，味精，耗油，醋，香油等调味。

小贴士

各类蔬菜可以根据自己口味自行加入，注意各个蔬菜的变熟时间，不要夹生或者煮烂。做好后放在冰箱，可以吃很长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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