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酥皮麻花的做法

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酥皮麻花

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层层分明香脆可口

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 300g

、

鸡蛋（选用） 2个

、

牛奶 100g

、

白糖 30g

、

黄油 40g

、

酵母 1.5g

、

泡打粉 2g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
材料混合
步骤3/15 点击查看大图
搅拌成絮状，牛奶根据干湿程度添加
步骤4/15 点击查看大图
揉成团醒盖保鲜膜醒10分钟
步骤5/15 点击查看大图
做个油酥，油烧热浇在面里
步骤6/15 点击查看大图
搅匀就是油酥了
步骤7/15 点击查看大图
抹油酥像折背子一样折起来，多折几次醒，10分钟
步骤8/15 点击查看大图
切条
步骤9/15 点击查看大图
撮成麻花
步骤10/15 点击查看大图
醒发40分钟
步骤11/15 点击查看大图
油5成热下锅
步骤12/15 点击查看大图
火小点
步骤13/15 点击查看大图
层层分明
步骤14/15 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
注意火候

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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