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汤圆这么做—好看又好吃的做法

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汤圆这么做—好看又好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

绵沙糖适量

、

黑芝麻 100克

、

花生米 60克

、

熟猪油适量

、

菠菜汁适量

、

紫包菜汁适量

、

红心火龙果汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、花生米和黑芝麻用无油无水的锅炒熟炒香！（花生米炒熟后去红皮备用）
步骤2/7 点击查看大图
2、炒好的黑芝麻和去皮的花生米用料理机打碎！打碎后放入绵砂糖和猪油揉搓成团！
步骤3/7 点击查看大图
3、榨好的三种汁水和糯米粉混合在一起和成面团，稍微静置10分钟！
步骤4/7 点击查看大图
4、和好的黑芝麻馅搓成小坨放进冰箱冷冻成型，后面包的时候好包一些！
步骤5/7 点击查看大图
5、和好的糯米粉用手掌稍微压平，将冻好的黑芝麻馅和糯米粉一起包起来，搓成圆形！
步骤6/7 点击查看大图
6、包好的汤圆摆盘，拍照！等下就下锅喽！
最后一步点击查看大图
7、锅烧开水，下入包好的汤圆，飘起来再煮一下，因为要让馅料里的白砂糖充分融化，才不会影响口感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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