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蛋饺萝卜煲的做法

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蛋饺萝卜煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

肉馅 100克

、

油少许

、

白萝卜一小个

、

姜少许

、

盐少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备猪肉馅，我今天刚好是包饺子剩下的冬菇萝卜馅料，所以就直接用了，平时都是直接拿猪肉馅来做。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打发，比平时煎蛋饼要多打几下，筷子夹起来已经没有分开的蛋清为止。
步骤3/9 点击查看大图
汤勺扫一层油再加入蛋液，中间还有一些蛋液没熟时候就可以加入肉馅
步骤4/9 点击查看大图
肉馅不要太多，不然容易包不住
步骤5/9 点击查看大图
再用筷子轻轻推到中间压紧就可以了
步骤6/9 点击查看大图
做多几个就很快上手了，大概二十分钟就做好了，蛋饺做好就备用
步骤7/9 点击查看大图
白萝卜切小条，姜拍好就可以先下锅煮，水开之后继续小火闷煮十分钟
步骤8/9 点击查看大图
再加入蛋饺小火煮十分钟，最后加入少许盐，一勺蚝油调味就可以起锅了
最后一步点击查看大图
完成了，大人小孩都喜欢哦(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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