百分百成功的日式溏心蛋
浏览 36.4万 · 收藏 4272 · 学做 1
将做法保存到手机
我想可能没有人会对溏心蛋说“不”吧。毕竟普通的白水蛋蛋黄会偏干一点,而溏心蛋蛋黄十分黏稠有质感,再搭配一碗香喷喷的拉面,这种搭配简直是绝配!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把调味汁按,水位淋酱油,姜蒜白糖调好煮沸,一边放置,鸡蛋沸水下锅煮六分30秒,放入冰水中,镇凉去壳即可
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡蛋泡入酱油汁中,放入袋中密封冷藏
-
步骤3/4
点击查看大图
这是泡制24小时以后的样子
-
最后一步
点击查看大图
泡好的蛋要抓紧食用哦,可以早上配着拉面
小贴士
泡过的卤蛋汁可以二次利用,不过在用之前得煮沸
鸡蛋下热水容易破裂,可以在热水中加点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
换个做法
日式溏心蛋的其他做法
日式溏心蛋的相关分类
日式溏心蛋的相关推荐
-
外酥里嫩的鸡蛋仔#入秋滋补正当时#
455429人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#经典日式溏心蛋
101426人看过 -
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7177291人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
422895人看过 -
鸡蛋酱
97067人看过 -
东北酸菜炖排骨
393643人看过 -
网红桂花糕,不用排队在家就能做
6860202人看过 -
#舌尖上的端午#解暑开胃超正冬阴功汤
97879人看过 -
#秋天怎么吃#牛奶红豆粥
1095385人看过 -
家常炖肘子(压力锅版)
646512人看过 -
捞汁海鲜
232192人看过 -
自制花椒油
174623人看过