花样吃汤圆，黄豆粉裹汤圆
家里有现成的冷冻汤圆，不想平凡的煮着吃，也不想冒风险炸着吃，于是发挥吃货的联想，琢磨自制黄豆粉。炒熟的黄豆打成粉，那种香味和糯米超搭，是童年记忆中美味的代表。
-
步骤1/12
点击查看大图
取100克干黄豆清洗
-
步骤2/12
点击查看大图
拣出干瘪的不好的豆子
-
步骤3/12
点击查看大图
用厨房纸把豆子擦干，倒入烤盘，放烤箱中层，150度烤20分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
把烤好的黄豆倒入料理机，打成黄豆粉。我用小美10速打30秒，取出用刮刀把料理机壁上的豆粉刮下去，再用10速打30秒；
-
步骤5/12
点击查看大图
黄豆粉装进密封玻璃罐保存
-
步骤6/12
点击查看大图
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
-
步骤7/12
点击查看大图
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
-
步骤8/12
点击查看大图
两勺红糖，一点开水调成红糖浆
-
步骤9/12
点击查看大图
汤圆开水下锅，煮到漂浮起来，再煮3-5分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的汤圆捞出来，放进凉水中过一下
-
步骤11/12
点击查看大图
淋一些红糖浆，撒上黄豆粉就是美味的黄豆粉裹汤圆
-
最后一步
点击查看大图
好吃你就多吃点
1、黄豆也可以用炒锅炒熟，小火慢炒大概15-20分钟，豆子开裂飘出香气；
2、白糖可以和黄豆一起放入料理机，成品更细腻。但我个人喜欢白砂糖的颗粒感，让黄豆粉更有口感，所以我的方子是后加糖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
汤圆的相关分类
汤圆的相关推荐
-
酱香鸡爪～好吃到爆
9461810人看过 -
萝卜炖羊大骨
81822人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌木耳洋葱
1285554人看过 -
鸡肉米粉米线
103101人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2523851人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3257448人看过 -
素菜砂锅
674044人看过 -
李子柒同款玫瑰糯米酒做法，味道不要太好喝啊
131221人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
212185人看过 -
鲜嫩多汁，脱骨酥烂｜任意锅子20分钟吃上！
97079人看过 -
大骨头，酱大骨，香的舔手
2446081人看过 -
西湖醋鱼
870652人看过
