芋圆红薯鸡头米甜羹
宅家里做什么呢,当然是用好吃的来犒劳家里的老老小小,做一碗甜汤,吃吃喝喝聊聊天,甚是惬意。 鸡头米营养很是丰富,而且口感糯糯的很好吃,加上好吃的红薯,做好的甜汤,可以当做下午茶小点心,尤其天气冷的午后,吃口暖暖的,很是舒服,我家小朋友也很喜欢吃。
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步骤1/6
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红薯去皮切块,加入清水,冰糖大火煮开。
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步骤2/6
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另起一个锅中,加入清水大火煮开,然后倒入适量芋圆,再次大火煮沸,然后捞出芋圆过凉水。
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步骤3/6
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将芋圆放入红薯糖水中,大火煮开。
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步骤4/6
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倒入洗干净的鸡头米,煮一分钟即可。
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步骤5/6
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葛根粉加入冷水,调开,然后缓慢倒入红薯甜汤中,一边倒一边不停的搅拌。
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最后一步
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成品。
加葛根粉是为了甜汤浓稠一点,也可以加藕粉,淀粉一样,不过不要多,也不用要一次性倒完,边倒边搅拌,到喜欢的浓稠的度就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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