5分钟搞定的美味青椒土豆片
常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。 而青椒也含有大量维生素,再搭配一点胡萝卜,一道少油的青椒土豆片,简单易做,美味健康。
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步骤1/8
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土豆一个去皮肤,青椒两个,胡萝卜半个清洗干净。
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步骤2/8
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葱姜蒜少许,切末。
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步骤3/8
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青椒滚刀切成小片,放入盘中待用。
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步骤4/8
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土豆,胡萝卜切片泡入凉水中,用之前捞到盘中倒入锅中。切记不要过早捞出水,土豆片会变黑,我捞出来是让大家看下切成什么样子。
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步骤5/8
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小火,锅中放少许油,把葱姜蒜末放入爆香,大概20秒。
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步骤6/8
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调大火,放入土豆片,胡萝卜片翻炒,放入2勺陈醋,2勺生抽,再放一点清水。翻炒90秒到2分钟左右。
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步骤7/8
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放入青椒一起翻炒,翻炒1分钟,放入半勺盐,少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
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把土豆片盛入准备好的盘中,大功告成。记得及时清洗灶台和锅碗哦。
1,炒土豆片不要像炒土豆丝一样多次用水清洗土豆片,土豆片里的淀粉会让炒出来的土豆片汤汁粘粘的更好吃。
2,青椒容易炒老了,所以青椒记得要后放进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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