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小米椒鲜香菇炒菜花的做法

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小米椒鲜香菇炒菜花

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菜花含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可增强免疫力并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。今天和同样营养丰富的鲜香菇一起烹饪，好吃又健康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花一朵

、

鲜香菇一盒 10朵左右

、

小米椒一只

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/21 点击查看大图
菜花剪成小朵，洗净
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鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片
步骤4/21 点击查看大图
小米椒去蒂洗净之后切圈
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锅内煮适量清水
步骤6/21 点击查看大图
水开后放入一丢丢细盐
步骤7/21 点击查看大图
下菜花
步骤8/21 点击查看大图
煮至断生，约摸1.2分钟
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捞出，控干水分
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起油锅
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待锅内油七分热时下鲜香菇
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翻炒30秒
步骤13/21 点击查看大图
下菜花
步骤14/21 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/21 点击查看大图
加入小米椒
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加适量热开水
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盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
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加一小勺细盐
步骤19/21 点击查看大图
加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀即可
步骤20/21 点击查看大图
装盘
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成品图

小贴士

① 不喜欢加细砂糖的可以不加！ ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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