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媲美糕点店的红豆饼的做法

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媲美糕点店的红豆饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 120g

、

花生油 10g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2g

、

温水适量

、

红豆适量

、

芝麻适量

、

红白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把面粉、油、鸡蛋、酵母搅成面絮，如果有点干稍微添点温水，和成一个光滑的面团，醒发至两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
发好的面团分成6个小面团，擀长，然后卷起来
步骤3/10 点击查看大图
卷成这样子然后压扁
步骤4/10 点击查看大图
再擀长，我这里重复三遍
步骤5/10 点击查看大图
擀好三遍以后卷起来压扁擀成圆形，六个都擀圆然后分别包上红豆馅，整理成饼胚，静置发酵20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱下火150度预热10分钟，然后入烤箱，封口的那一边朝下，150度烤10分钟，然后拿出来翻面，另一面再烤5分钟～根据烤箱情况看哈！不要烤糊咯！如果觉得烤的不到继续烤一下也可以的，我的时间刚好！
步骤7/10 点击查看大图
出锅咯～
步骤8/10 点击查看大图
反面～
步骤9/10 点击查看大图
中午烤的晚上吃，香香甜甜软软，非常棒！
最后一步点击查看大图
红豆馅的制作看个人喜好，我不喜欢特别细的豆沙，比较喜欢有颗粒感，是这样子的哦！

小贴士

120g面粉做了六个饼薄厚大小刚适中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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