照烧鸡腿饭
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿去骨,用刀背把肉质拍松,鸡皮的一面用牙签扎上小洞
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿处理好放入盆中,加入葱姜蒜,洋葱,黑胡椒粉,生抽,白糖,少许盐,用手抓至鸡腿肉吸收了所有汤汁,放冰箱冷藏,腌制两个小时以上
-
步骤3/8
点击查看大图
开始调酱汁,锅里放入生抽,少许老抽,冰糖,白酒,清水一大碗,蚝油两大勺,蜂蜜两大勺,开火煮开,熬制稍微有点粘稠,关火盛出备用
-
步骤4/8
点击查看大图
平底锅放食用油,烧热,放入鸡腿,鸡皮一面朝下,开中小火煎出鸡皮中的油脂
-
步骤5/8
点击查看大图
翻过来煎另一面,注意火不能太大
-
步骤6/8
点击查看大图
煎至两面金黄,倒入之前熬好的酱汁,盖上锅盖,中小火烧制,中间翻一面继续烧制,直到酱汁收汁,剩一点点的时候就好了
-
步骤7/8
点击查看大图
鸡腿盛出,切成长条,放到米饭上,西兰花胡萝卜焯水,摆入米饭中,撒上芝麻
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
照烧鸡腿饭的其他做法
照烧鸡腿饭的相关分类
照烧鸡腿饭的相关推荐
-
爽口莴笋丝
31612人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#快手韩式炒年糕
162057人看过 -
皮蛋瘦肉粥
728258人看过 -
苹果炖欧洲猪排
12094人看过 -
凉拌苦苣
175413人看过 -
照烧鸡腿
61067人看过 -
锅塌豆腐│下饭能力无敌
727381人看过 -
日食记 | 蔬菜鸡肉饼
62350621人看过 -
野菜花炒瘦肉
27502人看过 -
炒菜杆
88007人看过 -
豆腐丝开会
112971人看过 -
照烧鸡腿
12646人看过