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青椒炒火腿的做法

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青椒炒火腿

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现在疫情紧张，猪肉价格也是涨的离谱。用冰箱里仅剩的食材做了一道开荤的菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 5个

、

火腿（热狗肠） 5根

、

蒜 2瓣

、

豆豉适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青椒洗净切细条状
步骤2/8 点击查看大图
火腿或者热狗肠洗净斜刀切片
步骤3/8 点击查看大图
蒜洗净切片
步骤4/8 点击查看大图
先冷锅热油下热狗肠炒至断生后捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅底留油，下蒜片爆香
步骤6/8 点击查看大图
蒜片出香味后下豆豉炒香
步骤7/8 点击查看大图
下青椒爆炒，喜欢软的可以在后面加入少许水炒软。加入适量盐翻炒
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下火腿肉翻炒均匀后开始下酱油和蚝油调味。翻炒均匀即可出锅

小贴士

豆豉本身有咸味，下火腿之后可以不用再加盐。如果喜欢有汤汁可以在最后少许水翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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