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印度咖喱土豆茄子的做法

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印度咖喱土豆茄子

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印度的咖喱世界闻名，万物皆可咖喱！和印度朋友学习的一道菜，本人最喜欢的，今天分享给大家

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

茄子一个

、

大蒜一个

、

洋葱一个

、

西红柿一个

、

盐适量

、

印度玛莎拉适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
三个小洋葱，一头大蒜
步骤2/16 点击查看大图
洋葱切丝，细一点
步骤3/16 点击查看大图
大蒜切碎
步骤4/16 点击查看大图
茄子，土豆洗净
步骤5/16 点击查看大图
放入洋葱，中火炒
步骤6/16 点击查看大图
炒到焦黄，变色，放入大蒜和西红柿炒
步骤7/16 点击查看大图
茄子，土豆切块
步骤8/16 点击查看大图
放入一勺姜黄粉
步骤9/16 点击查看大图
放入孜然粉
步骤10/16 点击查看大图
放入土豆茄子
步骤11/16 点击查看大图
放入辣椒粉，根据个人口味添加
步骤12/16 点击查看大图
印度调料
步骤13/16 点击查看大图
这个也是
步骤14/16 点击查看大图
茄子和土豆炒好，放入一点水，放入盐
步骤15/16 点击查看大图
小火炖15分钟，或者直接上高压锅
最后一步点击查看大图
美味的咖喱就做好了，配上印度传统的chaptai ，健康的印度餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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