黄金小笼包
宝贝说想吃小笼包了，刚好做馅饼还剩了一些馅料，用来做小笼包吃。疫情期间最好少出门，所以食材一定要充分利用。
-
步骤1/16
点击查看大图
板栗南瓜去皮去瓤，洗干净切成片。
-
步骤2/16
点击查看大图
放在盘子里隔水蒸熟。
-
步骤3/16
点击查看大图
蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出，放入盆里晾至温热，加入发酵粉用勺子压成南瓜泥。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入中筋面粉。
-
步骤5/16
点击查看大图
用筷子挑拌成絮状。
-
步骤6/16
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤7/16
点击查看大图
这是发酵好的面团，扒开面团里面呈细密的蜂窝状。
-
步骤8/16
点击查看大图
发酵好的面团揉光排气。
-
步骤9/16
点击查看大图
分成大小一致的小剂子。
-
步骤10/16
点击查看大图
将分好的小剂子压扁。
-
步骤11/16
点击查看大图
擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
-
步骤12/16
点击查看大图
放上包子馅，顺着一个方向捏出褶子，最后旋转收口，一个小笼包就包好了。
-
步骤13/16
点击查看大图
蒸锅内放水，篦子上铺上硅胶垫，放上做好的小笼包生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
-
步骤14/16
点击查看大图
小笼包出锅了。
-
步骤15/16
点击查看大图
颜色金黄，特别漂亮。
-
最后一步
点击查看大图
味道也是棒棒哒！
包子馅根据自己的口味调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
黄金小笼包的其他做法
黄金小笼包的相关分类
黄金小笼包的相关推荐
-
酸汤水饺这样做，一人一盘不够吃
2338408人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6697529人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#肉松纸杯蛋糕
399454人看过 -
#开启观赛嗨吃局#yyds的面里透油小笼包
87266人看过 -
梅干菜肉包
1423672人看过 -
茄子饼
354076人看过 -
#我心中的冬日限定#营养简单早餐~茄子饼
114831人看过 -
茄子饼(夏季时令美食）
1844759人看过 -
#夏天夜宵High起来！# 盐水毛豆
1433614人看过 -
油煎茄子饼
462576人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6726231人看过 -
江苏/发面小笼包
182474人看过
