妈妈牌清炒茄子
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子切滚刀块，切小一些好焖熟，大蒜切片。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内多倒一些油，茄子很吸油。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入大蒜爆香。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入茄子小火翻炒均匀，让茄子都吃上油。
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上盖焖十几分钟。炒茄子全程要用小火。
-
步骤7/10
点击查看大图
焖的过程中时不时的打开锅盖翻炒一会儿茄子，一是防止粘锅，二是看看有没有把油焖出来。
-
步骤8/10
点击查看大图
十几分钟后茄子会先出水后出油，这时加入比平时稍多一些的盐和鸡精，因为炒茄子时茄子比较吃盐，再盖上锅盖继续焖十几分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
把茄子焖成这个颜色并且尝起来软塌塌的就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
一盘下饭的清炒长条茄子就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
清炒茄子的其他做法
清炒茄子的相关分类
清炒茄子的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#茄子豆腐煲
135084人看过 -
輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18
42699人看过 -
牛肉丸青菜汤
1505796人看过 -
家常红烧茄子
784038人看过 -
芹菜炒肉丝
25780人看过 -
清炒茄子——这样炒最好吃
25568人看过 -
#夏日消暑，非它莫属# 家常烧茄子
807001人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素炒茄子
126435人看过 -
炒青菜（绿叶青菜）
805411人看过 -
香菇青菜
158668人看过 -
红烧罗氏藻虾
34505人看过 -
#餐桌上的春日限定#
358803人看过
