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炒年糕

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chrisQ董小仙

家里储备的一些吃食大多是可以长时间储备不容易坏的，年糕就是这样的食物，买来都是真空包装硬制的，回来自己加些青菜萝卜炒一炒，简单又方便，更主要也好吃，喜欢糯叽叽的一定不能错过
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
年糕 400g
、
小白菜 一小把
、
胡萝卜 半根
、
火腿肠 1根
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮年糕时间不要长，年糕下锅要不时翻动，加入几滴有可以有效避免年糕粘黏在一起 2.胡萝卜一定要先过油炒，这样才能激发对胡萝卜素的最大化吸收 3.年糕已经煮过，炒制时大火快速翻炒，最后下入小白菜，只要菜断生就可以出锅，不要太长时间炒至，避免青菜炒时间过长，也避免年糕炒烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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