茄子要油焖的才好吃哦
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗净切块
-
步骤2/7
点击查看大图
切换的茄子放一小勺盐腌制几分钟,这样处理过的茄子不费油且炒后不容易变黑
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜拍碎去皮
-
步骤4/7
点击查看大图
倒适量 油烧热至五成先放大蒜爆香一下
-
步骤5/7
点击查看大图
腌制好的茄子沥干水汁下锅翻炒到变软
-
步骤6/7
点击查看大图
少许生抽蚝油,一勺白砂糖翻炒均匀。不要放太多转中小火,➕一点点热水盖锅盖焖到一两分钟 差不多水干就行
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅前放一小勺老抽翻炒均匀着色 然后装盘开动 入口软绵鲜香。
油不能放太少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
#宝宝的第一口辅食鱼#清蒸挪威北极鳕鱼
181838人看过 -
#嗨fun暑假#西红柿牛腩
202770人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香焖茄子—巨下饭
105285人看过 -
青椒鱿鱼
36555人看过 -
平底锅版【黄油菠菜饼干】一岁后宝宝零食
346504人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红枣核桃黑芝麻糊
166048人看过 -
#嗨fun暑假#自制拌冷面
102414人看过 -
黄豆芽
18207人看过 -
清炒藕带
13839人看过 -
不用鲜蕃茄的蕃茄鱼
188885人看过 -
酸甜藕带
38685人看过 -
清炒藕带
437268人看过